Fecha/hora: 15/05/2024 15:31:27

Biblioteca(s): | INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas.
Fecha corriente: | 21/02/2014
Fecha de la última actualización: | 15/03/2021
Autoria: | Bauza R.; Capra G.; Bratschi C.
Afiliación: | GUSTAVO ENRIQUE CAPRA CASSINONI, Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), Uruguay.
Título: | Evaluación de la arveja forrajera como alimento para cerdos en engorde
Año de publicación: | 2013
Fuente/Imprenta: | Agrociencia, 2013, v.17, n°2, p. 91-98
ISSN: | 1510-0839
Idioma: | Español

Contenido:

RESUMEN

Se realizaron dos experimentos con el objetivo de evaluar la arveja forrajera como alimento para cerdos, estudiando tres dietas isoproteicas e isoenergéticas: D0: testigo; D20: con 20% de arveja; D40: con 40% de arveja. El experimento I fue una prueba de digestibilidad y metabolismo en vivo utilizando 12 cerdos machos de 40 kg, determinando coeficiente de digestibilidad aparente (CDa) de MS, MO, PC y EB, valor biológico y valor proteico de las dietas. El experimento II fue una prueba de desempeño individual con 24 cerdos entre 50-110 kg de peso. Se evaluaron: velocidad de crecimiento (VC); consumo de alimento (CA) e índice de conversión (IC). Los cerdos fueron faenados con 110 ± 2 kg determinando rendimiento, largo, espesor de grasa dorsal y porcentaje de cortes carniceros. Se utilizó un diseño de parcelas al azar constituyendo cada animal la unidad experimental. Los resultados fueron analizados estadísticamente mediante ANAVA al 1 y 5%. No se observaron diferencias en el CDa de los nutrientes entre tratamientos. No se observaron diferencias para los parámetros de desempeño. Los resultados de carcasa y rendimiento en cortes no presentaron diferencias entre tratamientos. Se concluye que la arveja es un alimento adecuado para incluir en las dietas de cerdos.

Thesagro: | ALIMENTACION; ARVEJA; CERDOS; COMPOSICION QUIMICA; DIGESTION; ENGORDE; FORRAJES; METABOLISMO; NUTRICION ANIMAL; PASTURAS; PRODUCCIÓN ANIMAL Y PASTURAS.

Categoría del tema:

--
L02 Alimentación animal

URL: | http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/1845/1/128221261213091614.pdf
Registro original: | INIA La Estanzuela (LE)
Ejemplares: | LB - (13222-1) - PXI - AP - PP - PP/AGROCIENCIA/2013/17 -  -  - DIS